Edukasi Gizi dan Makanan Tambahan Olahan Ubi Ungu Terhadap Status Gizi Balita Gizi Kurang di Wilayah Kerja Puskesmas Tanoyan, Kabupaten Bolaang Mongondow

Abstract

Status gizi balita merupakan hal penting yang harus diketahui oleh setiap orang tua. Perlunya perhatian lebih dalam tumbuh kembang di usia balita didasarkan fakta bahwa kurang gizi yang terjadi pada masa emas ini bersifat irreversible (tidak dapat pulih). Ukuran tubuh yang pendek ini merupakan tanda kurang gizi yang berkepanjangan. Lebih jauh, kekurangan gizi dapat mempengaruhi perkembangan otak anak. Jenis penelitian yang digunakan adalah quassy experimental dengan rancangan one group before and after design. Dalam desain penelitian ini, sampel akan diberi pretest terlebih dahulu, setelah itu diberi intervensi, dan posttest dalam 1 kelompok tanpa kelompok kontrol hubungan Edukasi Gizi Dan Makanan Tambahan Olahan Ubi Ungu Terhadap Status Gizi Balita Gizi Kurang Di Wilayah Kerja Puskesmas Tanoyan Kabupaten Bolaang Mongondow Pada Tanggal 23 februari-8 maret 2020. Teknik pengambilan sampel yaitu purposive samplingdengan jumlah sampel 29 balita dengan menggunakan uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukan bahwa berat badan balita gizi kurang sebelum diberikan kepada balita sebanyak 29 orang makanan tambahan olahan ubi ungu adalah 8.25 kg dan berat badan setelah diberikan pemberian makanan tambahan olahan ubi ungu meningkat menjadi 8.77 kg. Sebanyak 23 anak balita meningkat berat badannya setelah diberikan PMT Lokal sebesar 0.5 kg.

Kata kunci: PMT olahan ubi ungu, Edukasi Gizi, Balita Gizi Kurang